|牡丹江晨报|【城事】​我市10家企业餐具被查出大肠菌群不合格！东大劝业场上“黑榜”（附抽检信息表）

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牡丹江晨报牡丹江晨报讯（首席记者 宋居雯）6月16日，记者从市食品药品监督管理局网站获悉，“你点我检”活动中，近期牡市食品药品监督管理局组织开展了对非鲜活农产品检验，本期共抽检样品50批次，合格37批次，不合格13批次。其中，牡丹江医学院红旗医院红旗餐厅、牡丹江东大集团股份有限公司劝业场、顺峰大酒店等10家企业的13个批次餐具因查出大肠菌群不合格上“黑榜”。

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    牡丹江医学院红旗医院红旗餐厅的勺子、牡丹江东大集团股份有限公司劝业场的碗、顺峰大酒店的筷子、阳明区欢乐农家酒店的盘和碗、阳明区顺达家常菜馆的酒杯、阳明区重庆饭馆分店的茶杯、阳明区丹江人家菜馆的勺子、西安区百家汇食尚火锅饭店的筷子和小碗、西安区西咸兴牛头馆的小盘和深盘、西安区香溢馄饨手工店的餐勺被检测出大肠菌群不合格。随后，相关部门将对上述商家进行处罚，本报将继续关注。

    这次“你点我检”活动牡丹江晨报负责征集检测食品种类、活动宣传及公布检测结果，市食药监局负责采集检测样本、科学检测并出具权威的检测报告，计划抽样3500个批次的品种。
晨报将面向全社会公开征集市民关注的牡市厂家生产及市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、熟食制品、豆制品等食品。根据晨报面向社会征集到的检测食品种类，市食药监局将随后开展样本采集工作。食品的最后检测结果将在市食药监官方网站及晨报上刊登，对检测出生产不合格食品的商家，市食药监局将依照相关法律法规责令商家及时改正，情节严重的，坚决予以查处，晨报将对处罚结果进行追踪报道。
    市民想要抽检啥食品，欢迎拨打本报征集热线6278069（工作日）进行反映。目前，市食药监局已根据本报征集整理的线索，陆续进行了标准化抽样及检测，检测结果本报及市食药监局官方网站将陆续公布。

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    大肠菌群是卫生细菌领域的用语，是评价食品卫生质量的重要指标之一。它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，这些细菌在生化及血清学方面并非完全一致，一般认为该菌群细菌可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌和阴沟肠杆菌等。
大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
    专家表示，菌落总数、真菌、大肠菌群是衡量食品卫生状况的重要微生物指标，如果大肠菌群严重超标，可能会引起肠道传染病或食物中毒。

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